登録販売者 2023年 北海道・東北 問62

消化器系の働きと嚥下反射【登録販売者解説】

正解の理由

解法ステップ

1. 「トリプシノーゲンがトリプシンになる」と「舌乳頭に味蕾が分布する」は、手引きに記載された働きと一致するか確認します。
2. 大腸については、「消化はほとんど行われない」と「腸内細菌が食物繊維を発酵分解する」を分けて考えます。
3. 嚥下時の喉頭蓋の動きに注目します。「開く」か「閉じる」かが、dの判定のポイントです。
4. a・b・cが正しく、dが誤りとなる組み合わせを選びます。

選択肢別の誤答解説

• a：正しいです。
  十二指腸で分泌される腸液に含まれる成分の働きで、膵液中のトリプシノーゲンがトリプシンになります。トリプシンは、タンパク質をさらに細かく消化する酵素です。
• b：正しいです。
  舌の表面には舌乳頭（ぜつにゅうとう）という小さな突起があり、味覚を感知する味蕾（みらい）が分布しています。舌は味覚を感じるだけでなく、飲食物を唾液と混ぜる働きもあります。
• c：正しいです。
  大腸内には腸内細菌が多く存在し、食物繊維（難消化性多糖類）を発酵分解します。大腸では消化がほとんど行われませんが、腸内細菌による食物繊維の発酵分解は行われます。
• d：誤りです。
  ×「喉頭蓋が反射的に開く」→ ○「喉頭蓋が反射的に閉じる」
  嚥下（えんげ）とは、飲食物を飲み込む運動です。喉頭蓋（こうとうがい）は喉頭の入り口にある弁で、嚥下時に閉じることで飲食物が喉頭や気管に流れ込むのを防ぎ、食道へ送ります。

よくある誤解

• 「喉頭蓋は飲食物を食道へ通すために開く」と考える
  嚥下時は喉頭蓋が閉じます。「開く」と「閉じる」の入れ替えが、ひっかけになっています。
• 「大腸では消化がほとんど行われない」から、腸内細菌も食物繊維を分解しないと思う
  大腸での消化はほとんどありませんが、腸内細菌による食物繊維の発酵分解は行われます。
• トリプシノーゲンとトリプシンを同じものとして覚える
  トリプシノーゲンは前駆体（働く状態になる前の物質）で、トリプシンに変わると消化酵素として働きます。

補足コラム

• 十二指腸：腸液の成分の働きで、トリプシノーゲンがトリプシンになります。
• 大腸：水分や電解質を吸収し、腸内細菌が食物繊維を発酵分解します。
• 嚥下時：喉頭蓋が閉じ、飲食物が食道へ送られます。

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