登録販売者 2023年 北海道・東北 問88

保健機能食品と特別用途食品【登録販売者解説】

正解の理由

解法ステップ

1. aの「医薬品、医薬部外品及び再生医療等製品以外」という定義を確認します。食品の定義に合っています。
2. bの「法令で定義された」という断定に注目します。「健康食品」は法令で定義された用語ではありません。
3. cは特別用途食品の表示と許可等のマークについて、dは栄養成分の機能表示についての記述です。dの内容は機能性表示食品ではなく、栄養機能食品の説明です。
4. 正しいa・cの組合せを選びます。

選択肢別の誤答解説

• a　正しい
  食品衛生法上の食品は、医薬品、医薬部外品及び再生医療等製品を除くすべての飲食物です。
• b　誤り
  ×「法令で定義された用語」→ ○「法令で定義された用語ではない」
  「健康食品」は一般に使われる言葉です。栄養補助食品、サプリメント、ダイエット食品などと呼ばれることもあります。
• c　正しい
  特別用途食品（特定保健用食品を除く。）は、特別の用途に適する旨を表示する食品です。許可または承認を受け、消費者庁の許可等のマークが付されます。
• d　誤り
  ×「機能性表示食品」→ ○「栄養機能食品」
  1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分の量が基準に適合し、栄養成分の機能を表示するという説明は、栄養機能食品のものです。機能性表示食品は、事業者の責任で科学的根拠に基づく機能性を表示し、販売前に必要な情報を届け出る食品です。

よくある誤解

• 「健康食品」という呼び方が広く使われているため、法令で定義されていると思い込むことがあります。一般に使われる言葉であり、法令上の用語とは区別します。
• 栄養成分の機能を表示する説明を、機能性表示食品の説明だと取り違えやすいです。栄養成分の基準への適合と機能表示は、栄養機能食品の手がかりです。
• 「特別用途食品」と「特定保健用食品」を同じものとして扱いがちです。特定保健用食品は、特別用途食品と保健機能食品の両方の制度に位置づけられます。

補足コラム

• 栄養機能食品：栄養成分の量が基準に適合していることをもとに、その栄養成分の機能を表示します。
• 機能性表示食品：事業者の責任で科学的根拠に基づく機能性を表示し、販売前に消費者庁長官へ届け出ます。個別の許可を受けた食品ではありません。
• 特定保健用食品：特定の保健の用途を表示するため、個別に審査を受け、許可または承認を得る食品です。

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