登録販売者 2024年 奈良・関西広域連合・福井 問61

消化酵素の分解対象【登録販売者解説】

正解の理由

解法ステップ

1. aの「デンプンをアミノ酸に分解」に注目します。デンプンは炭水化物であり、アミノ酸に分解されるのはタンパク質です。
2. bの「ペプシノーゲン」「胃酸」「ペプシン」のつながりを確認します。胃酸によってペプシノーゲンがペプシンになります。
3. cは「トリプシノーゲンからトリプシンへ」の変換を確認します。
4. dは「脂質」と「エレプシン」の組合せに注目します。脂質を分解する消化酵素はリパーゼです。

選択肢別の誤答解説

記述ごとの確認

• a　誤
  × デンプンをアミノ酸に分解 → ○ デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解
  唾液に含まれるプチアリン（唾液アミラーゼ）は、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解します。アミノ酸は、タンパク質が分解されてできるものです。
• b　正
  胃から分泌されるペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンになります。ペプシンはタンパク質を消化し、半消化された状態はペプトンと呼ばれます。
• c　正
  膵液（すいえき）に含まれるトリプシノーゲンは、消化管内でトリプシンに変換されます。トリプシノーゲンは、トリプシンの前駆体（活性を持つ酵素になる前の物質）です。
• d　誤
  × 脂質をエレプシンで分解 → ○ 脂質をリパーゼで分解
  トリグリセリド（中性脂肪）は、消化酵素のリパーゼによって分解されます。エレプシンは空腸の腸管粘膜上にある消化酵素で、半消化されたタンパク質をアミノ酸まで分解します。

組合せの照合

• 選択肢1は、aを正、bを誤としています。実際はaが誤、bが正なので、この2つが一致しません。
• 選択肢3は、bを誤、dを正としています。実際はbが正、dが誤なので、この2つが一致しません。
• 選択肢4は、aを正、cを誤としています。実際はaが誤、cが正なので、この2つが一致しません。
• 選択肢5は、aを正、bを誤、cを誤、dを正としています。a〜dのすべてが実際の正誤と一致しません。
• **選択肢2**は、aを誤、bを正、cを正、dを誤としており、各記述の正誤と一致します。

よくある誤解

• 「消化酵素は食物をすべて同じように分解する」と考えないようにしましょう。酵素ごとに、働きかける栄養素が異なります。
• 「タンパク質」と「炭水化物」の分解産物を入れ替えるひっかけに注意します。アミノ酸はタンパク質の分解に関係します。
• 「脂質の分解」と「タンパク質の分解」を混同しないようにしましょう。エレプシンはタンパク質、リパーゼは脂質に関係します。

補足コラム

FAQ